リボリータ・野菜スープ
ABonaccorso
作り方
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1
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ベーコンを適当な大きさに切り、オリーブオイルを熱したなべでいためる。みじん切りにしたにんにくも一緒に。
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2
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トマト、たまねぎ、にんじん、セロリを大きめの切る。大きさは好みでいいですが、煮ている間に解けてしまわないように、少し大きめに切るのがおすすめ。
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3
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1に2の材料を加え、たまねぎが透明になるまで炒める。
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4
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豆とスープストックをいれ、20分程度煮てできあがり！
食べるときにお好みでチーズ、黒コショウを。
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コツ・ポイント
カネロニ（Canelloni）は別名White Kidney Beanとも呼ばれていて、イタリア料理によく登場するようです。ここでは缶（15オンス・425グラム）を使いました。豆は好みでいいと思います。 ここにPesto（バジルソース）を入れるとまたこくが出ておいしいですよ。
スープストックが手元にない場合などは、水4カップに対し固形スープのもと2個で代用可能です。
スープストックが手元にない場合などは、水4カップに対し固形スープのもと2個で代用可能です。
このレシピの生い立ち
最近とても寒いので、体の暖まるスープが食べたくなって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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