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きゅうりでパパっとおつまみ

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Description

きゅうりがお手頃値段になってきたら食べたくなる一品です！！

材料 （四人前(小鉢)）

きゅうり
2本
塩
3g
☆食べるラー油
小さじ1
☆ダシダ
小さじ1/4
 
〇塩こぶ
5g
〇すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりはピーラーでシマシマに皮をむく。

  2. 2

    写真

    乱切りにし、ナイロン袋に入れ塩をふる。

  3. 3

    10分～15分置ききゅうりから水分がでたら、ぎゅっと握りしっかり水切りする。
    味を二つに分けるので二等分にする。

  4. 4

    写真

    食べるラー油、ダシダを混ぜて出来上がり(*^^*)

  5. 5

    写真

    もう１つは塩こぶとすりゴマを入れ混ぜる。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

きゅうりが太くて種が多いものは味が薄くなるのと、食感が悪くなるのでスプーンで種を取ってください。

きゅうりから出た水分はしっかりと切って下さい。

このレシピの生い立ち

畑できゅうりが一度に出来だすと食べきれないので漬け物やおつまみ感覚で食べれる一品を作りたくて考えました。
レシピID : 4579208 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/07/17

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taki。。
きゅうりでパパっとおつまみ
by taki。。