◎簡単たらこペースト サラタデイクレ◎
Description
たらこで簡単に作れるパンに塗って食べるペーストです！レモンと玉ねぎで生臭み無くサッパリ食べられます♡
◎Iubi◎
材料
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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皮から出したたらこをボールに入れ、サラダ油ティースプーン1杯分を入れミキサーで混ぜる。※ミキサーは必ず同じ方向へ回す
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3
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サラダ油をティースプーン1杯入れ、ミキサーで同じ方向へ回すという作業を繰り返す。繰り返すとカサが増しポロポロしてくる。
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4
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サラダ油を入れ終えたら、牛乳に浸したパンを絞ってパンだけを入れて混ぜる。
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5
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みじん切り玉ねぎとレモン汁を加え、よく混ぜる。
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6
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味見してレモン汁が足りなければ少しずつ入れ調整していく。よく混ぜたら完成。半日程、冷蔵庫で馴染ませる。
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コツ・ポイント
ハンドミキサーは同じ方向へ回します！右回しと決めたら最後まで右回しです。途中で変えてしまうと何故か緩くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
ホムパにも日常にも出せるルーマニア料理SALATA DE ICRE(サラタデイクレ)たらこのペーストです。簡単・単純作業なので作りやすいです♡ルーマニアでは結婚式のプレートにも出されます。バゲットに塗ってサッパリ美味しく召し上がれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
◎Iubi◎
