揚げないナスのお好み焼き風
GoGo島みかん
作り方
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1
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ナスはヘタを取り、縦半分にする。ヤバイ！ちょっとすかすかになりかけ！でも大丈夫です。
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2
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フライパンに油を入れる。油はナス1本に小さじ1くらいで充分です。
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3
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皮から焼いていく。
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4
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弱めの中火でじっくり5分蓋をして焼く。
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5
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ひっくり返してさらに蓋をして3分焼く。
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6
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お皿に盛り付けてお好みソースなどかけていく。トッピングはお好みで。天かすは是非ともかけてほしいです。
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7
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箸でも切れます！
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コツ・ポイント
じっくり蓋をして焼きます。
このレシピの生い立ち
田楽風にするつもりが、味噌がなかったのでお好みソースで。
GoGo島みかん
