とうもろこしプリン
Description
【広報とよた平成29年7月1日号掲載】自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。
豊田市
材料
（90ml×4個分）
作り方
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1
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トウモロコシをミキサーにかけてペースト状にする
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2
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鍋に1と豆乳、牛乳、きび糖を入れて軽く混ぜ、弱火で沸騰するまで煮立たせる
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3
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こして皮を取り除く
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4
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ゼラチンを入れながら再度沸騰するまでよくかき混ぜる（ダマにならないように）
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5
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容器に移し、冷蔵庫で冷やして固まったらできあがり！
※およそ30分が目安。固まってもトロトロの食感です
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コツ・ポイント
市内直売所に多くトウモロコシを出荷する若手農家・安藤さんの好きな食べ方はゆでること。トウモロコシ本来の甘みが感じられるそうです。
このレシピの生い立ち
地産地食応援店「ころも農園 蔵カフェ＆マルシェ」の二宮さんに、とよたのトウモロコシを使った冷たいスイーツのレシピを教わりました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
豊田市
