極手抜きえのきの卵とじ

えのきを切って卵をわってめんつゆかけてレンジでチンするだけの簡単メニューです。

材料

えのき
1/2袋
1個
大さじ2杯くらい

1

えのきのいしづきを取って、さらに半分くらいにカットする。

2

耐熱のお皿にいれ、卵を割りいれる

3

めんつゆを振り掛けて、ラップをして、電子レンジで1分半くらい加熱する。

コツ・ポイント

めんつゆは好みで加減して下さい。最速で3分で仕上がるメニューです。もう一品何かというときにオススメです。

このレシピの生い立ち

母の定番レシピです。
レシピID : 457999 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/11

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