極手抜きえのきの卵とじ

えのきのいしづきを取って、さらに半分くらいにカットする。

耐熱のお皿にいれ、卵を割りいれる

めんつゆを振り掛けて、ラップをして、電子レンジで1分半くらい加熱する。