簡単☆濃厚チーズケーキ♪
４人娘ｍａｍａ
作り方
コツ・ポイント
クッキングシートの内側にも薄くバターを塗る。
材料を入れたら、その都度混ぜて馴染ませていく☆
ミキサーやハンドミキサーではなく、泡立て器でグルグル混ぜる。
割れそうだったら数秒オーブンを開けて熱を逃がす♪
材料を入れたら、その都度混ぜて馴染ませていく☆
ミキサーやハンドミキサーではなく、泡立て器でグルグル混ぜる。
割れそうだったら数秒オーブンを開けて熱を逃がす♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキは数十回作ってきたものの何度かヒビが入ってしまった事があって(^_^;)
調べてみたらチーズケーキに含まれる気泡や、膨らむ際にクッキングシートに引っ張られる、庫内の温度が上がり過ぎてるなど原因は様々。順番に改良していったんです。
調べてみたらチーズケーキに含まれる気泡や、膨らむ際にクッキングシートに引っ張られる、庫内の温度が上がり過ぎてるなど原因は様々。順番に改良していったんです。
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４人娘ｍａｍａ
