かぶと人参のマスタード和え
Description
酸味のきいたマスタードで味付けしてみました。
北海道
材料
（2人分）
旭川産かぶ（皮付き）
1個（80g）
旭川産人参
40g
塩
２つまみ
砂糖
小さじ1/4
粒入りマスタード
小さじ2
作り方
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1
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かぶは皮付きのまま、人参は皮をむいてそれぞれ薄い半月切りにする。
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2
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ボウルに１を入れ、塩と砂糖を加え混ぜ、10分程おく。
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3
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さっと水洗いして水気をしっかりと絞り、粒マスタードを加え混ぜる。
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コツ・ポイント
プチプチと食感の良い粒マスタードがおすすめです。
このレシピの生い立ち
食材の宝庫、旭川市で収穫される食材を活用したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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北海道
