ラム肉と野菜のピリ辛味噌炒め
Description
ラム肉を用いて炒め物にしました。ラム肉は低カロリー高タンパクなのでダイエットには嬉しい食材です。
まえっちかっぱ
材料
（1人分）
160g
1個
70g
1/4個
30g
5個
ブルスケッタソース
小1
オリーブオイル
適量
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辛味噌だれ
〇味噌
大1
〇酒
大1
〇めんつゆ(2倍濃縮)
大1
〇砂糖
小1
〇ポッカレモン
少々
〇朝天辣椒
少々
作り方
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1
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厚揚げ、玉ねぎは食べやすい大きさに切っておく。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
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2
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もやしは洗っておく。ヤングコーンは水気を切っておく。
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3
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〇の調味料を合わせ、ピリ辛味噌だれを作っておく。
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4
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熱したフライパンにブルスケッタソースとオリーブオイルをひき香りを引き出す。
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5
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オリーブの香りがたったら、ラム肉を炒め火を通す。
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6
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ラム肉に軽く火が通ったら手順1のヤングコーン以外を入れ火を通す。
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7
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具材に火が通ったらヤングコーンとピリ辛味噌だれを入れ全体に混ざるように炒める
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8
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全体に絡まったらお皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ピリ辛味噌だれは自分の辛さに調節してください。
味噌だれが焦げないように注意する。
味噌だれが焦げないように注意する。
このレシピの生い立ち
ラム肉が安くなっていたので家にあるもので味付けしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まえっちかっぱ
