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テフロンのフライパンで、鶏皮を弱火でじっくり、油は使わず、鶏皮自身からでてくる脂で軽くカリッとするまで炒めます。
軽い千切りキュウリを器に入れます。
程よく揚がった鶏皮をのせ、ポン酢をかけ、胡麻をあしらい、出来上がりり。
カリッと鶏皮にかかったポン酢、すごく美味しそうです。
胡麻たっぷりも美味しいそうですね〜(o^^o)。