大豆ミートの照り焼きサンド♪ヴィーガン
Description
大豆ミートの照り焼き風 ごはんにもパンにも合うヘルシーレシピです。ベジタリアン・ウィーガンの方にも♬ソイミートべジミート
VegeHeart
材料
（4人分）
ベジハート大豆ミートフィレタイプ
8～10枚
●昆布だし汁
100ml
●生姜
ひとかけ分
●お醤油
20ml
●みりん
20ml
お好みで（無添加だし、コショウ)
適量
適量
炒める用 油
適量
トッピング野菜(トマト アボカド レタスなど)
適量
米粉パンレシピ 白米
米粉パンレシピ 玄米
作り方
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1
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ベジハート大豆ミートシリーズ フィレタイプを使用。３～５分熱湯で茹で、ざるにあげ数回流水で流し➡かるくしぼるを繰り返す。
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2
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大豆ミートはある程度水気を切った状態で ●の調味料を混ぜた下味用の汁につける。
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3
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下味につけた大豆ミートは軽く水気を切り 葛粉または片栗粉をまんべんなくまぶす。茶こしなどを使いとさらによい。
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4
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油をひいたフライパンでこんがり両面焼き 残っただし汁と絡め味をなじませる。
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5
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米粉パンのレシピは材料の欄を参考に!!!
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6
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米粉パンにお好みのお野菜と大豆ミートを乗せて完成!!!サンドにしてもオープンサンドにしてもお好みでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
大豆ミートは茹でたあと 大豆の匂いを軽減するために数回流水で流す➡絞るをすることをおススメします。より一層美味しくいただけます。大豆ミートが型崩れしない様優しく両手で挟むようにして水分を絞ってくだださい。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの方 ビーガンの方 ダイエット中の方にもオススメの大豆ミートレシピ。グルテンフリーの米粉パンにサンドしてさらにヘルシーなサンドイッチの完成です!!!是非お試しくださいね。
ベジハート
http://vege-heart.com
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