カレーなるきんぴら
bellーりん
作り方
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1
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ゴボウと、人参をスライサーで千切りにして、さっと水に放してから、ザルにあげる
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2
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フライパンに、オリーブオイルを熱し、①を炒め油が回ったら好みの柔らかさまでフタをして蒸し煮する
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3
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②をカレー粉、塩、コショウ、醤油を加え、水分を飛ばすように炒め、蜂蜜を加える
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コツ・ポイント
柔らかいほうが好みなら少し、長めに蒸し焼きしてください
出来上がりにとろけるチーズをのせて焼くとワインのおつまみにもグッドです
出来上がりにとろけるチーズをのせて焼くとワインのおつまみにもグッドです
このレシピの生い立ち
娘が、定番のきんぴらは、食があまり進まないのですが、カレー味にするとよく食べてくれます
bellーりん
