鶏肉の塩レモン焼き

鶏肉を一口大に切り、塩と粗びき黒胡椒をまぶします。

フライパンを熱し、サラダ油をひき鶏肉の皮を下にし焼きます。こんがり焼けたら、キッチンペッパーで余分な油を拭き取る。

鶏肉のを裏返し、レモン汁をかけて、フライパンの蓋をする。火が通るまで、弱火で蒸し焼きにします。