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手羽先に酒、みりんを揉み込む。その後塩、胡椒を振りかける。
フライパンにゴマ油をひき手羽先をフライパンにのせたら火をつける(中火)〜ポイント〜皮面から焼くとパリッとジューシー。
皮面に焼き色がついて来たら裏返し2分程蒸し焼きにする。(中火)
2分たったらフタを取り手羽先を裏返しもう一度蒸し焼きにする。時間は1分程で大丈夫です。(中火)
手羽先に火が通ったら弱火にして焼肉のタレをかけて絡めたら完成です♪(刻みネギはお好みで構いませんが入れる場合はここで)
夏風邪ヒナタ
夏風邪ヒナタ
