簡単☆ゴマさつまいもケーキ

簡単☆ゴマさつまいもケーキ
ホットケーキミックスをつかったゴマとさつまいものケーキです。なんだかほっこり♪懐かしい味(*^^*)

材料 (パウンド型(約8×17×6)1台分)

さつまいも
大1/3本(100gくらい)
2コ
ヨーグルト
100g
黒ごま
大さじ2

1

さつまいもは蒸かすかレンジでチンするなどして火を通し、1cm角に切っておく。

2

ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよくかき混ぜ、さらにヨーグルトを加えてよく混ぜる。

3

(2)にホットケーキミックスを3回くらいに分けて加える。2回目までは泡立て器のままでも大丈夫。3回目の時に(1)のさつまいもと黒ごまも加えてゴムべらで混ぜる。

4

クッキングシートなどを敷いた型に(3)を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分程焼いたら出来上がり。

5

焼き上がったら型から外し、クッキングシートも外して粗熱を取り、冷めたらラップで包んでおきましょう☆

コツ・ポイント

我が家のオーブンは180℃だと表面だけ先に焼けてしまうので170℃にしています。温度と時間は調整してください。
焼き始めて10分位してから生地の表面、真ん中に包丁で1本切れ目を入れると形よく膨らみます。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスでおやつをよく作るので、今回はさつまいもとゴマのケーキを作ろうと...
ヨーグルトを早く使い切らなければいけなかったので、入れてみました。
レシピID : 458644 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/14

First tsukurepo mark
写真

とても簡単なので、料理が苦手な私でも作れました。

なつうさぎ

ハート型でとってもカワイイです♪どうもありがとう(*^^*)