さくさくしっとりオールドファッション☆

さくさくしっとりオールドファッション☆
母も友達も大好きな自慢のオールドファッションです♪

材料 (作りやすい分量)

バターかマ〜ガリン
30g
砂糖
70g
1こ
大さじ1杯くらい
薄力粉
160g
50g
小さじ1強

作り方

1

バターを溶かして砂糖とよく混ぜてから卵とはちみつとバニラエッセンスを加えます。

2

スキムミルクがある方は
卵たちがよく混ぜ合わさったら入れて混ぜます。

3

粉を計りながらどんどん入れてさっくり混ぜ合わせていきます。ゴムベラで切るように混ぜます。

4

粉っぽい場合は生地をグーで潰して、切って重ねて。潰して切って重ねて。を繰り返します。捏ねないよう注意⚠

5

生地がまとまったらラップにくるんで冷蔵庫へ。
この間に油を温めます。170度くらいに。☆コツ参照

6

成形してドーナツの真ん中に線(切り込み)を入れて、切り込みを上にして揚げます。

7

油に浸っている方が少し黄色っぽく色が付いたらひっくり返して線の部分がいい感じに開いたらまたひっくり返して揚げます。

8

写真

裏面をもう一度焼くことによってより綺麗に開くようにします。


おわり

コツ・ポイント

油はドーナツの厚みより多めに、浸るくらいが綺麗にあがります♡
スキムミルクを入れるとミルクの味でより美味しくなると思います!
私は手で成形しています♪

このレシピの生い立ち

ミスドのがふわふわに変わっちゃったから
サクサクをお母さんが食べたいって言うので研究しました!
レシピID : 4586509 公開日 : 17/06/20 更新日 : 17/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

19/03/16

写真

サクふわで美味しかったです。手で成形の方が好みに仕上がりました♩

☆aico

私も手の方が好きですー♡美味しくて嬉し♡れぽ感謝です!

19/02/17

写真

160℃で揚げました。サックサクで美味しかったです。ありがとう!

モディリアーニ

わーお!サクサクルック♡ おいしそう!れぽ感謝です✦

19/02/10

写真

子供大喜びです。ちょっと黒くなっちゃったけど美味しくできました。

tiko1979

サクサク美味しそう♡れぽありがとうございます♪

19/01/12

写真

チョット揚げすぎました(笑)外サクッ中ふわで美味しかったです~♪

ひめ社長

美味しく食べてくれて良かったです♡れぽありがとう!