のり塩ピカタ
女子栄養大学の学食
作り方
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1
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鶏むね肉は食べやすいな大きさに切り、塩Aとこしょうをふる。
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2
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ボールに卵を割り入れ、塩B、マヨネーズ、青のりを加え、よく混ぜる。
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3
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１に小麦粉、２の順に衣を付け、油をひいたフライパンで両面に焼き色が付くまでソテーする（中まで火が通らなくて良い）。
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4
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３を天板に並べ、180℃のオーブンで約10分焼き、火を通す。
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5
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よく洗ったサニーレタス、ミニトマトを皿に盛り、焼きあがったピカタを盛り合わせる。
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コツ・ポイント
一度表面をソテーしてからオーブンで火を通すことで、しっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
エネルギー量が気になるけれどしっかり食べたい女子大生向けのメニューを考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
女子栄養大学の学食
