アスパラガスと新じゃがのコロコロサラダ

アスパラガスは、根元の固い部分とはかまを取り除き、ラップでくるんで電子レンジで約1分、加熱して、1㎝幅に切っておく。

じゃがいもは、皮をむき1㎝角に切って、ラップにくるんで、電子レンジで4分加熱し、あら熱をとっておく。

ボウルにマヨネーズ、レモン汁、粒マスタードを入れて混ぜ、1と２を加えて混ぜる。