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人参の葉っぱを茎から葉を取り、茎から茹で、3分程したら、葉を入れて、硬さを揃える。
生のベビーコーンを茹で、ひげを取っておく。
人参の葉っぱと茎とベビーコーンのひげを塩こんぶとツナで和え、寿司酢を入れ、再度和える。
3まででも美味しい。物足りない場合、めんつゆで味調整して、完成!