お酢が入った豚肉とじゃがいもの甘辛炒め♡
甘えん坊mämä
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をよく洗って大きいものは4等分、小さいものは2等分に切る。
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2
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フライパンに少し多めに油を熱して、じゃがいもを切り口を下にして弱めの中火で放置焼き。全体的にきつね色に焼く。
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3
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余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、真ん中を空けて肉を空いたところに入れて炒める。
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4
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肉が焼けてきたら、軽く塩コショウを振って、酒、みりん、酢、砂糖、醤油、ケチャップを入れて炒める。
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5
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汁気がなくなってきて、全体的に絡まったら火を止めて、器に盛り付けてください。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、私は小さいものを6個使いました。是非皮付きのままで。
最後は汁気が無くなりすぎると焦げる可能性があるので、気を付けて下さい。
コショウは多めに振りましたが、甘辛ピリッとして美味しかったです。
調味料は目分量です。
最後は汁気が無くなりすぎると焦げる可能性があるので、気を付けて下さい。
コショウは多めに振りましたが、甘辛ピリッとして美味しかったです。
調味料は目分量です。
このレシピの生い立ち
私の得意な適当レシピです（；^ω^）
甘えん坊mämä
