もちもち豆腐
作り方
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1
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大根はすりおろし、水をきっておく。にらは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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材料を全部混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを熱し、油をひき、スプーンで②の種をすくって落とし、両面をこんがり焼く。
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4
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ソースの材料をなべに入れ、さっと煮立たせる。
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5
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③にソースをかける。
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コツ・ポイント
豆腐やさくらえびを使用し、カルシウムが豊富です。成長期におすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
子供たちに人気の高山市学校給食のメニューです。
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい。
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい。