大根の皮ポン♪
mamida_
作り方
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1
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大根の皮＆しっぽなどなど・・・２．５cmくらいの拍子切り、ちくわ・・・半分に切って斜め切り、しめじ・・・バラバラにほぐす、ネギの青い部分・・・斜め切り
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2
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フライパンにゴマ油をひいて、青ネギ以外を炒める。全体がしんなりしたら、●の調味料とネギを入れ水分をとばす
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3
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仕上げにゴマを振ったり♪一味や七味を振たっり♪ラー油もいいんじゃない？？
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4
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普段この部分は、牛筋を炊く時ようなどに冷凍保存してますが、効能は変らないのかな～？？教えて下さい m(__)m
私が買う大根には葉が付いている事が少なくてねぎにしました。
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コツ・ポイント
皮や尻尾を使いましたが、実の部分でも当然ＯＫですよね！酒飲みがほろ酔い状態で作っておりますので（汗） お味・・・濃い目かと思います。すみません
このレシピの生い立ち
食材を捨ててはいけないと思い！！
大根克服メニュー＆お弁当のすき間に♪
大根克服メニュー＆お弁当のすき間に♪
mamida_
