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にんじんの茎の部分をえぐり取って、4cmの千切りにして皿に乗せて、レンジ600wで2分チンして下を入れ変えて1分チンする
にんじんは冷めるまで置いておく。ミニトマトはヘタを取って洗って水気をふく。紫玉ねぎは薄切りにしてほぐして塩をしておく。
紫玉ねぎの水気を絞る。生ハムは1枚を3等分に切る。人参の上に生ハム、ミニトマト、紫玉ねぎを乗せてドレッシングをかけて完成
有限会社河野酢味噌製造工場の『糀味ドレッシング 完熟ゆず』と『糀味ドレッシング瀬戸内レモン』