小松菜のおひたし
mimozasan
作り方
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1
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１：小松菜は根っこに泥がついているので丁寧に洗って茹でる
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2
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２：茹で上がった小松菜を食べやすいように切りそろえる
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3
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３：調味料を入れて手で揉むように混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
昆布つゆ白だしは濃縮タイプなので
入れすぎないように
入れすぎないように
このレシピの生い立ち
韓国旅行で必ず添えられていた野菜
塩と胡麻油で味付けされていて
さっぱりした味が気に入ってしまいました
我が家では醤油と砂糖の味付けのおひたしは
作らなくなりました。
塩と胡麻油で味付けされていて
さっぱりした味が気に入ってしまいました
我が家では醤油と砂糖の味付けのおひたしは
作らなくなりました。
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