ウマイ♪豚ミンチともやしのバーグ～
おびんずる
作り方
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1
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豚ミンチに●の調味料を全て入れて混ぜます。
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2
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①にもやしを入れて手で更に混ぜ合わせます。
もやしが、パキパキ割れるのがイイ感触♪
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3
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小さめに（お好み）まとめて、油を引いたフライパンでハンバーグを焼く要領で焼いていきます。
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4
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下味がしっかりしていますので、何も付けずにオイシク頂けますが、今日は大根おろしと、小口ネギを付けてみました。
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コツ・ポイント
片面にこんがり焼き色が付いたら、裏返して分量外の酒を少々入れて、フタをして蒸し焼きにすると中まで火が通ってふっくらジューシーなバーグになります。
このレシピの生い立ち
特に無いですが、おいしいかなぁ～って・・・
おびんずる
