ウマイ♪豚ミンチともやしのバーグ~

ウマイ♪豚ミンチともやしのバーグ~
簡単!でもメインの一品になっちゃいます。ジューシーなお肉とシャキシャキもやしでウマイ!

材料 (2人分)

豚ミンチ
200g
もやし
1/2袋
●酒
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5
●しょうゆ
大さじ1.5
●卵白
1個分
大さじ1.5
大根おろし・小口ネギ
お好みで

1

豚ミンチに●の調味料を全て入れて混ぜます。

2

①にもやしを入れて手で更に混ぜ合わせます。
もやしが、パキパキ割れるのがイイ感触♪

3

小さめに(お好み)まとめて、油を引いたフライパンでハンバーグを焼く要領で焼いていきます。

4

下味がしっかりしていますので、何も付けずにオイシク頂けますが、今日は大根おろしと、小口ネギを付けてみました。

コツ・ポイント

片面にこんがり焼き色が付いたら、裏返して分量外の酒を少々入れて、フタをして蒸し焼きにすると中まで火が通ってふっくらジューシーなバーグになります。

このレシピの生い立ち

特に無いですが、おいしいかなぁ~って・・・
レシピID : 458999 公開日 : 07/11/13 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile きょうだいせい 2008年10月06日 17:41
簡単で、とてもおいしかったです!私が知っているもやしを使った料理の中で一番おいしいですっ(*^_^*)