味ぽん 豚バラと茄子豆苗のさっぱり炒め
男だって簡単料理
作り方
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1
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豚バラと茄子は食べやすい大きさに切っておく。切り方は自由。
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2
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豚バラをごま油で炒め、8割程度火が通ったら茄子を投入。火は中火。
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3
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茄子がしんなりしたら豆苗を投入。
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4
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豆苗に軽く火が通ったら、味ぽんを入れて絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
好みで最後に七味唐辛子をかけてもOKです。
このレシピの生い立ち
大好きな味ぽん料理。よく作るのですが、今回は青物を豆苗に。豆苗は再利用（水耕栽培）で２度収穫できるので、それを使いたくってこの料理にしました。
男だって簡単料理
