ドライフルーツの酒粕漬け

保存容器にねり酒粕を詰める（容器の半分程度）。
しっかり水気絞ったガーゼなどを敷く。

１に、いちじくを埋め込み、ガーゼで覆う。

ガーゼの上に酒粕をのせていく。

仕上がりはこんな感じです。これを冷蔵庫に入れ保存、一週間後からが食べられます。

カチカチのドライフルーツが柔らかくなったら、漬け床から取り出し、薄くスライスしてチーズなどとあわせるのがおススメです。

これを使いました！「福正宗　ねり酒粕2kg」スーパーなどで購入できます。