♪里芋とえのきのとろとろグラタン♪
めんたい子
作り方
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1
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鍋に水とコンソメを入れて火にかける。沸騰したら冷凍里芋を入れて、やわらかくなるまで煮る。
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2
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【里芋ソースを作る】
①でやわらかくなった里芋12個（150ｇ）と、①コンソメスープ150mlをミキサーにかける。
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3
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えのきは3センチくらいの幅に、ウインナーは薄く切る。
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4
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グラタン皿にバターをぬって、えのき→里芋→ウインナーを入れる。②の里芋ソースをかけて、チーズ→パン粉→ドライパセリをのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
★コンソメスープが少し余ります。
★ミキサーにかける時は、材料のあら熱がとれてからにして下さい。
★ミキサーにかける時は、材料のあら熱がとれてからにして下さい。
このレシピの生い立ち
里芋のグラタンを作ろうと思ったら牛乳がなかったんです(^_^;)里芋のやわらかくてとろ～っとしたところがソースっぽくなるかな？と思い、ミキサーにかけました。
めんたい子
