豪快にスペアリブ！

フライパンで、スペアリブの両面に軽く焦げ目がつくくらい空焼きする（またはオーブンで焼く）

スペアリブに焼き目がついたら、調味料を加え、クッキングシートで落し蓋をして、とろ火で２０～３０分煮込む

時間をかけて煮込むので、蓋の周囲に濡れ布巾、または濡らしたキッチンペーパーで蒸気が漏れないようする。