ココナッツオイルでスノーボールクッキー

液体になったココナッツオイルに砂糖を入れよく混ぜる。

アーモンドプードルと薄力粉を入れてよく混ぜる。

気温が高く、ゆるい時は冷蔵庫で15分ほど冷やすか、氷水の入ったボウルの上に２のボウルをのせて冷やす。

170度に予熱したオーブンの下段に入れて、様子を見ながら１５～２０分焼く。

オーブンから出し、2～30分冷ましたら、
粉砂糖を入れたビニール袋に入れて軽くふり粉砂糖をまぶす。