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ニンニク、ネギ、生姜をみじんぎりにする。
フライパンにごま油をとりニンニク、ネギ、生姜を炒める。
豆板醤を加えて炒めていく。
挽肉を加えてさらに炒める。
挽肉に火が通ったら甜麺醤、酒を入れて炒める。
全体的によく混ざったら冷ましておく。
付属のタレに芝麻醬、ピーナツバターを入れてよく混ぜる。
フライパンにごま油をとり、唐辛子、花椒を入れて弱火で熱して辣油を作る。
茹でた麺にタレをかけ、肉味噌、ネギ、刻んだピーナツ、三つ葉、辣油をかけたら出来上がり。
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