サーモンの包み焼

Name: サーモンの包み焼
Yield: 2人分
Ingredients: サーモン（皮、骨を除く） 2切れ; たまねぎ 1/4個; しいたけ、マッシュルーム、シメジなどお好みのきのこ 1，2個; S&B レモンペッパー 適量; S&B ガーリック 適量; 白ワイン（又は酒） 小さじ4; パセリ 適量; レモン（薄切り） 適量

Description

油を使っていないので、さっぱりヘルシーな一品です♪

Hiro74

材料（2人分）

サーモン（皮、骨を除く）

2切れ

たまねぎ

1/4個

しいたけ、マッシュルーム、シメジなどお好みのきのこ

1，2個

S&B レモンペッパー

適量

S&B ガーリック

適量

白ワイン（又は酒）

小さじ4

パセリ

適量

レモン（薄切り）

適量

作り方

1

オーブンを180℃に温めておく。たまねぎは薄切りに、しいたけも5mmくらいの厚さに切る。
2

オーブンシートを大きめに切り、2枚用意する。たまねぎの薄切り半量をオーブンシートにそれぞれ敷き、サーモンをのせ、レモン＆ペッパーシーズニング、ガーリックパウダーをふる。
3

残りのたまねぎ、しいたけをのせ、白ワインを小さじ2づつかけ、オーブンシートを端から折っていく。
4

天板にのせ、オーブンに入れ、15～20分焼く。
5

焼きあがったら皿に移し、真ん中辺りに切り込みをいれ開きます。（熱いので注意）レモンをのせ、パセリを散らして、召し上がってください♪

コツ・ポイント

サーモンの塩加減で、お好みで塩を足してください。オーブンシートは、端からキチッと折ってください。野菜はお好みのものでどうぞ。焼き上がると、オーブンシートが蒸気で膨らみます。熱いのできをつけてくださいね。サーモンのほかに、鱈、おひょう、ニジマスなど、白身のお魚でも美味しく出来ます。
お好みでポン酢をかけてもGoodです。