黒糖蒸しパン（おとなりさん掲載）
Description
「おとなりさん」vol.5掲載
卵の代わりに長芋を使ってふっくら仕上げた蒸しパン。
甘みはミネラルたっぷりの黒糖で。
卵の代わりに長芋を使ってふっくら仕上げた蒸しパン。
甘みはミネラルたっぷりの黒糖で。
おとなりさんレシピ
材料
（5〜6個分）
100グラム
小さじ1
☆塩
ひとつまみ
50グラム
★菜種油
大さじ2
★無調製豆乳
100グラム
★黒糖 （粉末）
50グラム
お好みのドライフルーツやナッツなど
適量
作り方
コツ・ポイント
ポイントはすりおろして入れた長いも。
卵を使わなくても、ふっくら仕上がります。
豆乳の代わりに100％のりんごジュースで作っても。
黒糖は少し減らしてください。
型がなくても、湯のみやマグカップで代用できます。
卵を使わなくても、ふっくら仕上がります。
豆乳の代わりに100％のりんごジュースで作っても。
黒糖は少し減らしてください。
型がなくても、湯のみやマグカップで代用できます。
このレシピの生い立ち
長いもをやまいもに代えると、さらにもっちりとした食感に。お好みでお試しください。
使用した「横溝さんの蒸籠」は職人手づくりの逸品。「おとなりさんオンラインショップ」にてお取り扱い中https://otonarisan.theshop.jp/
使用した「横溝さんの蒸籠」は職人手づくりの逸品。「おとなりさんオンラインショップ」にてお取り扱い中https://otonarisan.theshop.jp/
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