タイのカルパッチョ塩みかん風味 青みかん
作り方
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1
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ミニトマトは1/4に切る。
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2
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塩みかんとオリーブオイルをよく混ぜる。
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3
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皿にタイ、ミニトマト、スプラウトを飾りつけ、上から2をかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
野菜ソムリエ 小宅祐子さん
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ミニトマトは1/4に切る。
塩みかんとオリーブオイルをよく混ぜる。
皿にタイ、ミニトマト、スプラウトを飾りつけ、上から2をかける。