アップルソース【学校給食】

アップルソース【学校給食】

Description

りんごのほんのりした甘さが、鶏肉や豚肉、白身魚などの色々なおかずに合います。お子さんでも食べやすいです。【杉並区】

材料 (作りやすい分量)

りんご
1/2個(100g)
小さじ4(20g)
しょうゆ
大さじ2(35g)
さとう
小さじ2強(7g)
ひとつまみ(1g)
こしょう
少々
計量スプーンは目安です

作り方

1

写真

りんごはすりおろし、調味料と一緒に耐熱容器に入れる。

2

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ラップをして、電子レンジで500W・1分加熱する。取り出してかきまぜ、さらに1分加熱する。荒熱がとれたら出来上がり。

3

写真

焼いた鶏肉にかけるとおいしいです。

コツ・ポイント

りんごが手に入った時に、たくさん作ってストックしておきたいソースです。皮を剥かなくてもおいしく出来ます。ミキサーがあれば、より手軽に調理できます。りんごは、紅玉、むつ、つがる、ふじなど、ほとんどの品種でおいしく出来ます。

このレシピの生い立ち

杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
レシピID : 4596679 公開日 : 20/01/08 更新日 : 20/01/08

このレシピの作者

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。
☆学校給食☆
http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html
担当:学務課保健給食係
☆区立保育園給食☆
http://www.city.suginami.tokyo.jp/kosodate/yakudatsujoho/index.html
担当:保育課

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/06/01

写真

このソースで煮込んで、鶏ささ身でも柔らかく美味しく出来ました♪♪

★natalie

20/03/24

First tsukurepo mark
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鶏肉に小麦粉はたいて焼き、アップルソースを絡めて少し煮詰めました。良い匂いでお肉も柔らかく、美味しく頂きました!また作りますー

ちび檸檬