簡単 ふわもち生シフォンケーキ

★の材料でメレンゲを作ります。
綺麗なボールに卵白を入れ水っぽくなくなったら1/3の砂糖を加えます

1/3ずつ砂糖を加えしっかりツノが立つまで泡立てます。最後は低速でキメを整えます。冷凍庫(冷蔵庫)で待たせます。

☆の材料で生地を作ります。
卵黄と砂糖を混ぜてなめらかに白っぽくなるまで混ぜます。卵白のミキサーをそのまま使います

冷やして置いた★と☆を混ぜ合わせます。
★のメレンゲを☆のボールにヘラひとすくい入れて、生地をゆるくします。

1/3ずつメレンゲを加え底の固い生地を刮げる感じにメレンゲを潰さないようにサックリ混ぜる

カップに流し180度で15分焼く。
焼けたら、型のまま冷まします。

パウンドケーキの型で生シフォンケーキ
卵3個、砂糖40g、薄力粉40g、ヨーグルト10cc、牛乳30cc、オイル20g

下準備をしっかりしてから取り掛かります。
・180度にオーブンを温める
・大きいボール2個あると良いです

手土産にも