ひじきと水菜のサラダ
☆きんつば☆
作り方
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1
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乾燥ひじきはたっぷりの水で戻す。
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2
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1をザルに上げ、流水を全体にかける。
水を切ってから熱湯に入れ再び煮立ったらザルに上げ水気を切る。
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3
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水菜は洗って水気をよく拭き根元を切り、長さ3cm～4cmさに切る。
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4
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ツナ缶の油を切ってボウルに入れ、マヨネーズ、わさびと共に和える。
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5
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４に３と２を加えて全体をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
乾燥芽ひじきは水に戻すと120gくらいになります。
生ひじきを使う場合は調理工程２から行ってください。
生ひじきを使う場合は調理工程２から行ってください。
このレシピの生い立ち
貧血が酷い娘にひじきを努めて食べさせようと思い考えました。
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☆きんつば☆
