ファイトケミカルde冷製ミネストローネ

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Description

ファイトケミカルスープから出ている天然の美味しいお野菜出汁をベースに、夏野菜を加え、栄養満点な夏向きミネストローネです!

材料 (2人分)

ファイトケミカルスープ
300ml
2本
10g
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    プチトマトは4等分にカットし、オクラは茹でてカットしておく。
    お好みのショートパスタは茹でて大きいものはカットしておく。

  2. 2

    ①とすべての材料を混ぜ、塩コショウ、お好みでコンソメやニンニクのすりおろし等を加え味付けし、冷たく冷やせば完成!

コツ・ポイント

夏野菜はお好みのものをなんでも!
味付けは幼児も食べれる様にシンプルにしましたが、コンソメ・ニンニク・しょうが汁・バジル等、お好みに合わせて加えてください!
具材も味付けも清涼感あるものがおススメ!
食欲が湧かない暑い夏にもおススメです!

このレシピの生い立ち

我が家では健康のためにファイトケミカルスープを毎朝飲んでいますが、飽きが来ないよう、考案した夏向きレシピです!ファイトケミカルスープ自体、既に4種類のお野菜が入っていて美味しい出汁になっていますが、更に夏野菜を加えて彩りも鮮やか&栄養満点!
レシピID : 4597773 公開日 : 17/06/27 更新日 : 17/06/29

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