台所ペンギンの極厚パンケーキ

ホットケーキミックスと牛乳と卵をボウルに入れて、かき混ぜます。

全く同じ大きさの小型スキレットを２つ用意して、あらかじめ熱して油を引いておきます。

かき混ぜた材料を全てスキレットに流し入れて、弱火でじっくりと焼きます。

もう片方のスキレットを被せて、エイヤ！とひっくり返します。

この状態で、弱火でじっくり加熱します。

串を刺したり、手で持ち上げて焼き色を確認したりして、焼き加減を見計らいます。