豆腐と鶏肉のたらこ炒め

豆腐を熱湯に入れて１～２分茹で、ざるにのせて水気を切る。

フライパンにサラダ油、ごま油を熱ししょうがを炒める。

香りが出たら鶏肉を加え強火で炒める。

塩、こしょうで味を調え水溶き片栗粉でトロミをつけ最後にレタスを加え器に盛り付ける。