キャベツの和風ナムル。

キャベツの葉を食べやすい大きさ（小さめがお薦め）に、手でちぎる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツをさっと（30秒ほど）茹でる。ザルにあげて水気を切り、あら熱をとる。

キャベツのあら熱をとっている間に、ごまをする。（すりごまを使用する場合は、大さじ1/2強～１強で）

ボウルにキャベツを入れ、塩をふり、混ぜながら馴染ませる。次に、和風だしの素（顆粒）をふり、混ぜながら馴染ませる。

和風だしの素（顆粒）が馴染んだら、すりごまを加えて混ぜる。最後に、ごま油を加えて、混ぜてできあがり。