おしぶの肉詰め

今回はこちらのおしぶを使いました。

おしぶ、乾燥ひじきを水で戻します。

ひき肉、はんぺん、戻したひじき、乾燥エビをしっかりとこねて、タネを作ります。

水、白だし、醤油で作っただし汁を火にかけ、沸騰したら弱火にします。そこにタネを詰めたおしぶを入れます。

ふたをして、弱火で20分タネにしっかりと火が通るまで煮ます。

お皿に盛り付けて出来上がり！