なめこ&おろし☆揚げだし豆腐
作り方
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1
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木綿豆腐の水を切ったら、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げます。
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2
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鍋に●印の調味料を入れて温め、なめこを加えてザッと煮ます。大根おろしを鍋に加えて、混ぜ合わせます。
長ネギは切っておきます。
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3
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お皿に油を切った豆腐を盛り、なめこ&おろしのタレをかけ、ねぎをまぶします。お好みで一味唐辛子をかけて食べて下さい。
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コツ・ポイント
大根おろしを加えたら、あまり煮詰めない方が美味しく頂けます☆
このレシピの生い立ち
お味噌汁に使ったなめこが残っていたので、アレンジしてみました♪
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