キャベツ＆卵＆豚小間deジャンボ餃子♡
悠美姉
作り方
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1
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キャベツを細かく切る。ひき肉がなかったので、豚小間を細かく切りボウルに入れる
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2
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卵、☆も加えよく混ぜる
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3
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フライパンに油をしき、そこに餃子の皮を敷く。
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4
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餃子の上に手順2の材料をのせる
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5
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上に餃子の皮をのせる
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6
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周りの皮を巻き込んでいく。(ひっくり返すときに飛び散らないようにするため)
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7
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中火でこれくらいの焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返し、水を50㏄入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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8
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水分がなくなったら、カリカリにする為蓋をはずし、パチパチというまで焼いて出来上がり
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9
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【人気ランキング】
「キャベツ卵」の人気検索でトップ10入り！2017/7/31
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10
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【クックパッドニュース掲載】
https://news.cookpad.com/articles/26476
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コツ・ポイント
上下に餃子の皮を乗せた後、周りの皮を巻き込んであげるとひっくり返すときに楽になります。大きいのでフライ返しでひっくり返すときにバラとなってしまうことがあるので。出来上がったら、普通の餃子のように醤油をつけて食べてください
このレシピの生い立ち
本当は1つづつ包んで作ればいいのですが、時間がなく包むのが面倒だったので、お好み焼きを焼くように大きな餃子を作ってみました。子供は見て「大きい餃子だ！」と興奮、旦那も美味しいと、私は楽の三拍子そろいました。味も美味しかったのでまた作ります
このレシピの作者
悠美姉
