超さくさくクッキー

オーブンを１８０℃に温めておく。バターと卵は常温。クルミは炒ってからミキサーで粉状にする。

バターをクリーム状になるまで混ぜたら、グラニュー糖加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。卵を分離しないように数回に分けて加え、しっかり混ぜる。

粉を合わせて一度に加え、木べらで切る様に混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で１時間休ませる。