塩レモンチキンとカリカリ梅と枝豆の炒飯

鶏もも肉をひと口大に切って、塩レモンで味付けをして、薄力粉を全体にしっかりと付けて、中温の油で揚げる。２ｃｍ角に切る。

カリカリ梅の種を取って、５ｍｍ角ぐらいに切る。枝豆は表示通りに解凍しておく。

フライパンを熱してサラダ油をなじませて、ご飯を入れて油を絡ませたら、カリカリ梅と枝豆を入れて炒め合わせる。