里芋の蕎麦がき風
jrange
作り方
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1
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電子レンジ等で火を通してから里芋の皮をむく
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2
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お鍋に胡麻油を引き、むいた里芋を炒める
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3
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胡麻油のいいにおいが絡まったら、*をひたひたになるように入れて、沸騰させる
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4
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里芋がトロトロになったら味をみながらゆず味噌を入れて整える
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コツ・ポイント
本当は柚子の皮かなんかを散らすと見栄えが良いのでしょうが・・・
このレシピの生い立ち
実家のお義母さんが里芋を大量に送ってきてくれたので、消化メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
