匂いと味が気にならないもち麦ご飯炊き方♪
やよっち☆
作り方
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1
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もち麦、白米各1合 と水480ccを用意します
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2
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もち麦と白米を 一緒にとぎます。
もち麦はとがないで使えますがとぐ事で臭みが軽減します
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3
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といだら炊飯器に入れます
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4
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水480ccを入れ 普通炊き ON
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5
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炊けました。軽く混ぜ合わせて
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6
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出来上がり♪
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7
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4合炊きたい場合は 単純2倍で大丈夫です♪
押し麦でも 同様で炊けます。
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8
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もち麦と押し麦を混ぜても大丈夫です。
白米1.もち麦0.5 押し麦0.5 水480ccです
4合の場合単純2倍です
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コツ・ポイント
もち麦を とぐことにより独特な匂いと味がかなり軽減されるのでオススメです。小分けにして冷凍してもOKです。保温しておくのは、色、味も かなり悪くなるのでやめた方がいいです
このレシピの生い立ち
酸っぱい匂いと酸味が 無理で 色々試してこの配合になりました。 バッチリ美味しく食べられます(・∀・)
やよっち☆
