夏こそピリ辛スタミナラーメン
イニョン王妃
作り方
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1
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野菜を食べ易いサイズに切ります。豚肉も食べ易い大きさに切り、塩コショーで下味をつけておきます。
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2
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深さのあるフライパンにニンニクオイルを入れ野菜、豚肉を炒めます。
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3
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豚肉におおよそ火が通ったら 具材を少しよけて、豆板醤を入れフライパンを傾け油になじませます。
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4
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豆板醤で油が赤くなれば、野菜・豚肉と合わせ炒めます。そこに お水を入れ煮立たせます。
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5
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煮立ったら、鶏ガラスープの素・塩コショー少々・味の素・ニンニク醤油を入れます。(好みの味か ここで確認して下さい)
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6
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スープの中に中華麺を入れ煮立ったら 盛り付けて、小口切りしたネギをトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜は余り野菜でも、オッケーです。お好みの野菜を使って下さい。あまり強火で煮ると 豚肉が硬くなるし風味も飛ぶのでお水を入れた時だけ強火で、後は中火で作るのがオススメです。
このレシピの生い立ち
フライパン１つで出来るし、洗い物も少なく材料を揃えれば10分程で出来るので、我が家では定番のレシピです。スタミナラーメン好きの方の為にお家で簡単に出来るので 是非どうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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イニョン王妃
