サンマの炒飯

サンマの炒飯
サンマってどんな料理にもあうと思います♪♪
今回は炒飯にしてみました!
ぜひお試しくださいね^^

材料 (2~3人分)

サンマ
2尾
トマトケチャップ
大さじ1
レタス 千切り
2~3枚
ドライバジル
2つまみ
塩胡椒
適宜
大さじ2
○塩胡椒
適宜
○小麦粉
適宜
万能葱 輪切り
2~3本
ご飯
4杯

1

サンマは三枚におろして皮をむき、骨をとって4cmくらいにカットする。
塩胡椒と小麦粉をつけてオリーブオイルでカリッと焼いて取り出しておく。

2

フライパンにオリーブオイル大さじ2をしいて火にかけてご飯をいれていためる。
軽くいためたらガーリックパウダーを振り入れて手早くいためる。
手早くしないと焦げるので注意!!

3

ケチャップをいれてフライパンをあおり全体が均一になるように炒めてバジル・塩胡椒をしてサンマを加える。

4

仕上げにレタスと万能葱を加えてさっと炒めて盛り付ける♪^^

5

写真

コツ・ポイント

レタスは一番最後にいれるのが水っぽくならないのでいいです^^
ご飯は前日の残りのちょっと固めのご飯を使うとパラッとしていいですよ~☆

このレシピの生い立ち

サンマで色々なお料理を作ろうかなって思って作りました^^

http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます^^
遊びにきてね♪

レシピID : 460256 公開日 : 07/11/15 更新日 : 07/11/15

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